函校作業﹕梅菜扣肉
yawenjehng | 14 元月, 2010 23:13
什麼叫做做作業﹐做到眼淚都快掉下來….
今年繼續前年的課程﹐選了台灣小吃二的課(今年好像都是客家小吃---LIZ應該來當班長)﹐家人對選這門課十分支持﹐尤其是要交作業成品的時候﹐特別興奮﹐全部是我的品嘗者﹐還要懇求不能做怪樣子。前年大家玩得很愉快﹐今年決定要繼續。選了以後才發現﹐第一個要實際做的作業是“梅菜扣肉”。這菜太多肥肉﹐平常在餐館我都不給他們點的。父子兩個人還是忍不住一起點了。結果看到這個作業﹐外子特別高興﹐忙著幫我準備材料﹐特別一趟車到華人超市購買“三層肉”和“梅干菜”﹐竟然還買了雙份(因為他和肉部師傅討論得很高興﹐說是既然要做﹐不如一次做兩份才過癮)。 (閱讀全文)
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生活雜談, 自我學習分享, 家常便飯.
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端午節
yawenjehng | 19 五月, 2009 16:33
我們家的文化課就是這樣開始的喔~~ (閱讀全文)
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家常便飯.
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南加美食 - 王府
yawenjehng | 16 二月, 2009 00:02
洛杉磯最近很多餐館從中國內地來了師傅﹐今天去的餐館是北京來的女老闆﹐女老闆本人在國內還是位醫師呢﹗八個月前開始了這家餐館“王府”。
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年菜﹕發糕與素火腿
yawenjehng | 16 元月, 2009 20:50
古老的食譜﹐拿作新年應景用。
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尾牙
yawenjehng | 11 元月, 2009 22:33
今天做了一件很有趣的事情。
每天晚上我都和台北的媽媽通電話﹐前天中午媽媽正在切菜﹐說是要準備隔天(就是我們的昨天) 要吃潤餅捲。
從小我們每年年底﹐總有一天要吃潤餅捲和刈包。長這麼大了﹐從來也沒想過為什麼﹖外子說是什麼節日要吃這麼特別的東西啊﹖所以我們就決定請教母親大人。 (閱讀全文)
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